Diageo 旗下Mortlach · 慕赫最熱的威士忌設計
· Mortlach 2.81 Distilled 25 Years Old Limited Edition · 慕赫二十五年限定版巔峰之作
裝瓶數: 1260
500ml. 43.4%vol.
Mortlach Single Malt Scotch Whisky 25 Years Old 2.81 Distilled George Cowie & Son
**MORTLACH · 慕赫 - 酒廠小簡介**
我認為 Mortlach 25年是近代所有莫赫系列當中最有吸引力的一款，她的酒體非常豐富有種亦剛亦柔的感覺 ，這正是來自具有濃厚神秘歷史的傳奇酒廠的原因之一 · Mortlach · 慕赫， 聲稱來自有世界威士忌首都之稱的蘇格蘭 "Dufftown · 達夫鎮"，她是"Speyside · 斯貝賽"該區第一間成為合法的酒廠，並且因為她擁有其獨一無二的肉質口感 "Meaty" 與醇厚感覺，曾被有名的威士忌專家 "Dave Broom" 譽為 "The Beast of Dufftown · 達夫鎮的野獸"，在20世紀前被常用於頂級調和式威士忌作為基酒用途，從前以來只有極少數威士忌行家有幸可以一親芳澤其味道。
另外，一直在行內有一個被稱為威士忌封藏百年的未解之迷，Mortlach · 慕赫酒廠的最大的秘密其實就是她獨創的 "2.81次蒸餾工藝"，融合了科學的思維邏輯，繁複的精密計算源自於1896年，酒廠創辦人之子 "Dr. Alexander Cowie · 亞歷山大 考威博士" 發明的蒸餾過程並源用至今未曾改變。前所未見使用3對(共6座)不同尺寸，形狀的蒸餾器，猶如同時運作三間酒廠般的創造出三種風格各異的新酒元素，其中最後一支稱為 "Wee Witchie · 小女巫" 的小型蒸餾器，更為品牌創造了獨一無二的肉質口感"Meaty"，今時今日已經受到世界各地威士忌行家們的瘋狂追捧。
經過有如 "煉金術師操控" 般的神奇反覆蒸餾後，最後再以不為人知的神秘比例調和，方能入桶熟成。此項蒸餾工藝，通過世世代代相傳流傳至今，造就了Mortlach · 慕赫2.81威士忌有別於"Speyside · 斯貝賽"區其他酒莊的口感，完美融合了柔順和剛強醇厚的口感，為嚐遍各種威士忌的消費者，提供另一層次的豐富和風味獨特的全新選擇。