Scotland Highland 高地區 Deanston Distillery
Deanston · Aged 12 · Sherry Oak
蒸餾酒廠: 汀恩斯頓 Deanston
裝瓶商: Official Distillery Bottling
系列裝瓶版次: Taiwan Exclusive
陳釀年份: 12年
木桶種類: Sherry Oak
木桶批號: Nil
容量：700ml
酒精度: 40% abv
產區：高地區
 
 
 
汀恩斯頓(Deanston)是其中的一家高地區釀酒廠，確實讓我對他們的老式傳統釀制方法和使用各種酒桶的想像力著迷。 從敞開的土豆泥桶到在舊啤酒桶中進行的實驗，汀恩斯頓(Deanston)都秉承在製作優質威士忌的同時取樂的精神。 在我看來，她們是一家被低估的釀酒廠，但仍在人們的視線範圍內，但我在拍賣和商店中尋找以尋找新的或獨特的發行版。例如，這瓶是在台灣發行的獨家產品。 與其他一些實驗性和局限性表達方式不同，這款12年的雪莉酒橡木桶的酒精度為40％，但是在較低的酒精度下不會失去任何表現。 不幸的是，我沒有關於這種威士忌如何熟成的任何資訊。 前標籤說是在雪利酒桶中完成的，後標籤說是在雪利酒桶中熟成了12年。 也許Deanston可以加入並提供多一些就更加完美了。這是一種公認的汀恩斯頓麥芽，在其他地方幾乎不易飲到。 她比桶裝瓶的裝瓶要微妙得多，在漫長的一天結束時，她提供了一種更輕鬆的小酒壺，可以放鬆下來 慢慢品嚐。 雪莉控的威友請切勿錯過了
 
 
**汀恩斯頓12年雪莉酒橡木桶裝瓶品嚐小筆記 **
色澤： 雪莉琥珀酒色
聞香：馬上就可以嘗到Deanston酒廠的風格。 麥芽和堅果味的香氣瀰漫在玻璃杯中，使我幻想起了我在Deanston釀酒廠的旅行。 杏仁和核桃，帶有蜂蜜燕麥的甜味， 桃子和金杏。
口感：續聞香上的堅果繼續進入味蕾，充滿了腰果，杏仁，核桃和澳洲堅果。 略帶點核果味的甜味，再加上淡淡的丁香和煙草味和輕柔油膩的口感。
尾韻：這瓶酒的麥芽味非常地濃郁，甜蜜的燕麥重新出現，雖然持久卻微妙。 香料，丁香和荳蔻果實在皮革的襯托下迴旋。