日本秩父 Ichiro's五色の系列 Ichiro's Malt Red WWR CHICHIBU Double Distilleries Pure Malt Whisky
(Ichiro's Malt Pure Malt Whisky Wine Wood Reserve)
容量: 200ml
酒精度:46%
 
 
 
這次醉響要介紹的便是伊知郎葉標系列中的紅葉純麥威士忌，她是秩父蒸餾廠與羽生蒸餾廠的麥芽原酒調和後放入法國紅酒桶中二次熟成的。威士忌與紅酒桶中的單寧結合後使巧克力風味更加明顯，柑橘類的清爽風味也巧妙的平衡了單寧的澀味。伊知郎在2010年生產了一批以紅葉,金葉,綠葉,名為Ichiro's Malt 的麥芽威士忌，及白葉、藍葉的調和威士忌。
伊知郎在這批酒中加入了適當比例以祖父所留下的400桶酒中的幾桶，更讓三代人的心血融合為一。
Ichiro’s Malt Double Distilleries（DD）混調新舊酒後在日本紅酒木桶中熟成，此系列的其中利用羽生Puncheon Cask的麥芽威士忌和秩父雪莉桶及日本橡木桶的麥芽威士忌在2008年2月調製而成，日本橡木桶、秩父的氣候、完美的熟成，使本酒在World Whiskies Awards (WWA 世界威士忌獎）2009年的非年份組別中，被評選為最佳非蘇格蘭調和威士忌。Ichiro’s Malt 的名字來自肥土伊知郎，Hanyu 羽生酒廠的創始人的孫子。是一眾酒友爭相想一親芳澤的清香型威士忌。
 
品後感:
香氣: 甜美圓潤的蜂蜜，金銀花，烤吐司，青蘋果，微微的青檸，新鮮橡木和檀香帶一點葡萄柚香味
口感: 花椒的微辛，濃郁的太妃糖，肉豆蔻，肉桂果香，麥芽及蜂蜜味明顯突出
尾韻: 帶點微甜味，橡木香，薄荷，甘草和生薑的微辛感